Με απόφαση της Ιεράς Κοινότητας του Αγίου Όρους στο Πρωτάτο, στις Ιερές Μονές, τις Σκήτες και τα Κελλιά τελέσθηκε το απόγευμα της Παρασκευής (13 Νοεμβρίου 2020) μέχρι και το πρωί του Σαββάτου (14 Νοεμβρίου 2020) αγρυπνία για την απαλλαγή από την πανδημία του κορωνοϊού, καθώς και λιτανειών των ιερών λειψάνων και ιερών εικόνων.
Δείτε στιγμές από την Λιτανεία μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας στην Ι.Μ.Μ. Βατοπαιδίου για την απαλλαγή από την ασθένεια-μάστιγα της εποχής μας.
Εκοιμήθη το πρωί της Κυριακής, ο Μητροπολίτης Λαγκαδά, Λητής και Ρεντίνης, Ιωάννης, ο οποίος είχε προσβληθεί από κορωνοϊό.
Στην ανακοίνωση του νοσοκομείου «Παπαγεωργίου» όπου ο μακαριστός Μητροπολίτης είχε νοσηλευθεί, αναφέρεται:
«Εκοιμήθη σήμερα το πρωί, σε ηλικία 62 ετών, ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Λαγκαδά, Λητής και Ρεντίνης κ.κ. Ιωάννης, μετά από μάχη που έδωσε με τον νέο κορονοϊό.
Ο μακαριστός Μητροπολίτης Λαγκαδά, Λητής και Ρεντίνης, κατά κόσμον Ιωάννης Τασσιάς, είχε εμφανιστεί θετικός στον ιό SARS-CoV-2 και νοσηλευόταν από την Παρασκευή 13 Νοεμβρίου 2020, σε Κλινική Covid-19, στο Γενικό Νοσοκομείο Παπαγεωργίου της Θεσσαλονίκης.
Από την πρώτη στιγμή, το ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό του Νοσοκομείου Παπαγεωργίου κατέβαλε κάθε δυνατή προσπάθεια και στάθηκε στο πλευρό του Μητροπολίτη, κάνοντας ό,τι ήταν ανθρωπίνως δυνατόν για τη βελτίωση της υγείας του.
Η κατάστασή του επιδεινώθηκε, εμφάνισε λοίμωξη του αναπνευστικού Covid-19 και σήμερα το πρωί (06:36) κατέληξε από καρδιοαναπνευστική ανακοπή. Ο μακαριστός Μητροπολίτης έπασχε από υποκείμενα νοσήματα».
Ήταν 62 ετών
Ο Λαγκαδά Ιωάννης (Τασσιάς) γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1958.
Αποφοίτησε από την Εκκλησιαστική Παιδαγωγική Ακαδημία Θεσσαλονίκης το 1979 καὶ από το τμήμα Ποιμαντικής και Κοινωνικής Θεολογίας του ΑΠΘ το 1982.
Την ίδια χρονιά χειροτονήθηκε διάκονος στην Ιερά Μητρόπολη Θεσσαλονίκης και ανέλαβε τη διεύθυνση του Γραφείου Νεότητος. Το 1983 χειροτονήθηκε Πρεσβύτερος και υπηρέτησε στον Ιερό Ναό των Αγίων Κυρίλλου και Μεθοδίου μέχρι το 1994. Στη συνέχεια τοποθετήθηκε στον ιερό ναό του πολιούχου Αγίου Δημητρίου ως ιερατικός προϊστάμενος.
Στις 10 Μαΐου 2010 εξελέγη από τήν Ιερά Σύνοδο της Εκκλησίας της Ελλάδος, Μητροπολίτης Λαγκαδά.
Είχε συγγράψει πολλά άρθρα και μελέτες θεολογικού περιεχομένου και λάβει μέρος σε Θεολογικά Συνέδρια.
Είχε επίσης διδάξει σε Κατηχητικά Φροντιστήρια και στη Σχολή Μετεκπαίδευσης Κληρικών της Ιεράς Μητροπόλεως Θεσσαλονίκης.
Επί περίπου 20 έτη παρουσίασε ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές εκπομπές, ενώ είχε επιπλέον διδάξει στην Ανωτέρα Εκκλησιαστική Σχολή Θεσσαλονίκης.
Τη Δευτέρα η εξόδιος ακολουθία
Η εξόδιος ακολουθία του μακαριστού μητροπολίτη Λαγκαδά, Λητής και Ρεντίνης κυρού Ιωάννου θα ψαλεί αύριο, στις 12.00 στον Μητροπολιτικό Ναό Αγίας Παρασκευής Λαγκαδά από τον μητροπολίτη Σερρών και Νιγρίτης Θεολόγο, ο οποίος ορίσθηκε και τοποτηρητής της χηρεύουσας Μητρόπολης Λαγκαδά, Λητής και Ρεντίνης, τηρουμένων όλων των προβλεπόμενων υγειονομικών μέτρων για την προστασία από τον κορονοϊό.
Εκ μέρους της Ιεράς Συνόδου της Εκκλησίας της Ελλάδος, θα εκφωνήσει τον επικήδειο λόγο ο αρχιμανδρίτης Δωρόθεος Πάπαρης, Α’ Γραμματέας της.
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Ελλάδος, τη Μητρόπολη, αλλά και την τοπική κοινωνία, χαρακτηρίζει τον θάνατο του Μητροπολίτη Λαγκαδά, Λητής και Ρεντίνης Ιωάννη, ο υφυπουργός Εσωτερικών (Μακεδονίας-Θράκης), Θεόδωρος Καράογλου, εκφράζοντας τα θερμά του συλλυπητήρια.
Όπως επισημαίνει σε ανακοίνωσή του ο υφυπουργός, επρόκειτο για «σπάνια περίπτωση ιεράρχη»:
«Ήταν αυτός που με κύρια χαρακτηριστικά τη θέληση και το πάθος της δημιουργίας, την αγωνιστικότητά του, αναγέννησε μια ολόκληρη Μητρόπολη.
Ποιμένας, αφιέρωσε όλη τη ζωή του στη διακονία της Εκκλησίας και των συνανθρώπων του.
Υπό την εμπνευσμένη καθοδήγησή του η Μητρόπολη Λαγκαδά, Λητής και Ρεντίνης αποτέλεσε φωτεινό σημείο αναφοράς, αφήνοντας ανεξίτηλο στίγμα στην πρόοδο και ευημερία της» υπογραμμίζει ο κ. Καράογλου και προσθέτει πως έχασε έναν φίλο, έναν ιεράρχη με τον οποίο είχε εξαιρετική συνεργασία, καθώς «μας συνέδεε η αγάπη για τον τόπο μας. Αιωνία του η μνήμη».
ΣΑΡΑΝΤΑΛΕΙΤΟΥΡΓΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ 2020 : Η ανακοίνωση από το Ιερό Κελλί Αρχαγγέλων στην ΕΚΚΛΗΣΙΑonline. Ιερό Κελλί Αγίων Αρχαγγέλων, Καρυές, Άγιο Όρος.
Δεύτερη μεγαλύτερη περίοδος νηστείας μετά την Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η νηστεία των Χριστουγέννων, γνωστή στη γλώσσα του ορθόδοξου λαού μας και ως σαρανταήμερο.
Η νηστεία των Χριστουγέννων αρχίζει την 15η Νοεμβρίου και λήγει την 24η Δεκεμβρίου.
Πώς γίνεται
Η νηστεία του Σαρανταημέρου των Χριστουγέννων γίνεται ως εξής:
Ἀπό 15 έως 21 Νοεμβρίου:
Kατάλυσις ελαίου, εκτός Τετάρτης και Παρασκευής.
Την 21 Νοεμβρίου, εορτή των Εισοδίων της Θεοτόκου:
Kατάλυσις ιχθύος.
Από 21 Νοεμβρίου έως 17 Δεκεμβρίου:
Τα Σάββατα και τις Κυριακές κατάλυσις ιχθύος.
Δευτέρα, Τρίτη και Πέμπτη κατάλυσις ελαίου.
Τις Τετάρτες και τις Παρασκευές χωρίς λάδι, εκτός αν συμπέσουν γιορτές.
Από 18 έως 23 Δεκεμβρίου:
Kατάλυσις ελαίου, εκτός Τετάρτης και Παρασκευής.
Στις 16 Νοεμβρίου θά ξεκινήσει το ιερό μάς σαρανταλειτουργο των Χριστουγέννων το οποίο τελουμε κάθε χρόνο και άμα θέλετε μπορείτε νά μάς στείλετε φακέλους στά οποία θά αναγράφετε ονόματα υπέρ υγειας καί υπέρ αναπαύσεως.
Δείτε παρακαλώ καί τήν σχετική ανακοίνωση ως προς ενίσχυση τού βασικού θεμελιου τής Εκκλησίας μάς.
Αποστολή φακέλων μέ ονόματα μόνο μέσω Ελτα στήν Τ. Θ. 180 καί γιά κατάθεση στά στοιχεία της τραπέζης μάς όπως αναγράφεται στην σχετική ανακοίνωση!
Ο Νικόλας Ζέππος είναι ο όγδοος πρύτανης του Πανεπιστημίου Vanderbilt στο Νάσβιλ του Τενεσί. Είναι ανάμεσα στους πιο υψηλά αμειβόμενους πρυτάνεις Πανεπιστημίων, σύμφωνα με το περιοδικό Forbes. Οι απολαβές του που ανέρχονται στα 2.23 εκατομμύρια δολάρια τον κατατάσσουν στην 5η θέση της λίστας.
Νικόλαος Ζέππος
Γεννήθηκε το 1954 στο Μιγουόκι. Ο αδερφός του, Ευάγγελος Ζέππος είναι ιδρυτής της εταιρείας: Zeppos & Associates μια εταιρεία PR με έδρα το Milwaukee Αμερικής πριν την πουλήσει στην Laughlin Constable το 2012.
Ευάγγελος Ζέππος – Milwaukee
Ευάγγέλος Ζέππος
Είναι από τα γνωστά στελέχη PR του Milwaukee ενώ τώρα δουλεύει στην δικηγορική εταιρεία Michael, Best & Friedrich LLP με έδρα το Μιλγουόκι.
Ο παππούς του, ο οποίος γεννήθηκε στην Αθήνα, μετανάστευσε στην Αμερική μαζί με τα 4 αδέρφια του.
«Υπήρχε μεγάλο μεταναστευτικό κύμα τότε από την Ελλάδα στο Ντιτρόιτ και το Σικάγο. Είμαι σίγουρος πως γνώριζαν κάποιον στο Μιλγουόκι, ο οποίος τους ενημέρωσε πως υπήρχαν δουλειές στην περιοχή» δήλωσε παλαιότερα σε συνέντευξη του.
Nikolaos Zeppos – Πρύτανης
Σπούδασε Ιστορία στο Πανεπιστήμιο Wisconsin–Madison και έπειτα ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη Νομική στο University of Wisconsin Law School.
Άσκησε την δικηγορία στην Ουάσινγκτον, στο Υπουργείο Δικαιοσύνης και στο δικηγορικό γραφείο Wilmer, Cutler & Pickering . Το 1987 ξεκίνησε να δουλεύει στο Vanderbilt Law School σε διάφορες θέσεις ως καθηγητής Νομικής, αντιπρύτανης και πολλές άλλες.
Από το 2002 έως το 2008 διετέλεσε επικεφαλής των ακαδημαϊκών υποθέσεων του Πανεπιστημίου, επιβλέποντας όλα τα προπτυχιακά, πτυχιακά και επαγγελματικά προγράμματα όπως επίσης και της προσπάθειες έρευνας σε τέχνες, επιστήμες, μουσική, παιδεία, νομική κ.α.
Αναγορεύθηκε πρύτανης την 1η Μαρτίου 2008.
Το συγγραφικό του έργο πάνω στην νομοθεσία, και την επαγγελματική υπευθυνότητα είναι ευρύ. Έχει διατελέσει Πρόεδρος της Επιτροπής Μελετητών για την ομοσπονδιακή δικαστική εξουσία (Scholars Committee on the Federal Judiciary) και Πρόεδρος της Συμβουλευτικής Επιτροπής Κανόνων του Εφετείου των ΗΠΑ για το έκτο κύκλωμα (Rules Advisory Committee of the U.S. Court of Appeals for the Sixth Circuit).
Είναι μέλος του Συμβουλίου του Εμπορικού Επιμελητηρίου του Νάσβιλ και του Ιδρύματος Δημόσιας Εκπαίδευσης. Επίσης, μετέχει στην Συμβουλευτική Επιτροπή Εθνικής Ασφάλειας της Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης.
Είναι παντρεμένος με την συγγραφέα Lydia Howarth και έχουν αποκτήσει 2 γιους.
Posted in Αφιερώματα on October 8, 2020 by anazhtitis
Ξενόπουλος διδάσκει: Ευαγγελιστής Ματθαίος Σπουδή στον μεγάλο αγιογράφο του Αγίου Όρους, ιερομόναχο Διονύσιο εκ Φουρνά των Αγράφων. Αγιογράφος, διδάσκαλος της αγιογραφίας, υμνογράφος, καθηγητής και κτήτορας του Ιερού Κελλιού του Τιμίου Προδρόμου στις Καρυές του Αγίου Όρους.
Η μορφή του αποτέλεσε πρότυπο και έμπνευση για τον Άρχοντα Αγιογράφο του Πατριαρχείου Αλεξανδρείας Κωνσταντίνο Ξενόπουλο που συμπεριέλαβε στοιχεία για την ζωή του στο τελευταίο του βιβλίο με τίτλο: Οι ζωγραφιές της θάλασσας, αλλά και επέλεξε να διδάξει την τεχνική του στους συμμετέχοντες στο 3ο Πανελλήνιο Σεμινάριο Αγιογραφίας: Ξενόπουλος διδάσκει.
Ο κ. Ξενόπουλος διδάσκει φιλοτεχνώντας το πρόσωπο του Ευαγγελιστή Ματθαίου από το έργο του Διονυσίου εκ Φουρνά: Η σύναξης των Αποστόλων που βρίσκεται στην Ιερά Μονή Καρακάλλου του Αγίου Όρους.
Το σεμινάριο διοργανώνεται από την Έκθεση προϊόντων Αγίου Όρους και πραγματοποιήθηκε στις 12-14 Ιουνίου 2015 στην Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης και διήρκεσε 20 ώρες.
Στο τέλος του σεμιναρίου όλοι οι συμμετέχοντες είχαν ολοκληρώσει το δικό τους έργο αγιογραφίας. Περισσότερες πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής στο email: info@mountathos-eshop.com τηλ:2310311212.
Μπορείτε να βρείτε τις αγιογραφίες και τα βιβλία αγιογραφίας του κ. Ξενόπουλου στο ηλεκτρονικό κατάστημα της Έκθεσης Προϊόντων Αγίου Όρους http://www.mountathos-eshop.com!
Αγαπητή Ελλήνων κοινότητα απανταχού. Η Ελλάδα μας δέχεται την μεγαλύτερη προσβολή της πολιτισμικής της ιστορίας.
Εμείς ως Έλληνες αγωνιούμε για το ηθοπνευματικό και όχι μόνον μέλλον του Ελληνισμού και θέλουμε να πιστεύουμε ότι θα σας έχουμε κοντά μας, στις δύσκολες περιστάσεις που βιώνουμε, όχι μόνον για να περισώσουμε την αξιοπρέπεια του λαού μας, αλλά και για να αναδείξουμε τα θεμέλια που στήριξαν έναν ολόκληρο κόσμο.
Για να ευδοκιμήσουν όμως αυτά, στην ομάδα μας πρέπει να συμμετέχει κάθε Έλληνας και Φιλέλληνας, που η συγκίνηση του για τη σπουδαιότητα των θησαυρών της Πατρίδας μας, τον καθιστά μέλος του κοινού μας στόχου!
Ο μοναχός Ιωσήφ χαιρετά τους Έλληνες αεροπόρους
Περιοδικό ΑΕΝΑΟΝ
Το όπλο μας σε αυτή τη συλλογική προσπάθεια θα είναι ο λόγος, ο ελληνικός λόγος, εκφρασμένος μέσα από το περιοδικό “ΑΕΝΑΟΝ” για τον Ελληνισμό, την Ορθοδοξία, την Παράδοση αλλά και τον Σύγχρονο Κόσμο, με γνώμονα να προβάλλει, ότι ο Ελληνισμός είναι ο μέγας χορηγός της πνευματικής αφθονίας και του πολιτισμού.
Ξεκινάμε με πίστη στη συμβολή όλων εκείνων που νοσταλγούν και επιθυμούν να είναι τιμή τους να ανήκουν στην οικογένεια του Ελληνισμού όπως μας αξίζει.
Το περιοδικό ΑΕΝΑΟΝ εκδίδεται από την ομάδα της Έκθεσης Προϊόντων Αγίου Όρους, που θα μας επιτρέπει με τη συνδρομή σας, να χρηματοδοτούμε τα αγιορείτικα κελιά, τις σκήτες και τα μοναστήρια, τα οποία παρά το σημαντικό έργο που επιτελούν οι Αγιορείτικες Αυτοδιοικητικές Αρχές με την συνδρομή της Ελληνικής Πολιτείας εξακολουθούν να έχουν μεγάλες ελλείψεις σε είδη ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης, είδη ένδυσης και υπόδυσης.
Σε αυτό το εγχείρημα, η δική σας συμμετοχή είναι πολύτιμη για να γίνει πράξη το κοινό μας όραμα. Μας στηρίζετε με την εγγραφή σας ως μέλους του κοινού μας στόχου, μέσω του περιοδικού ΑΕΝΑΟΝ, καθώς ένα μέρος των εσόδων του περιοδικού θα διατίθεται στα κελιά και τις σκήτες του Αγίου Όρους, είτε πραγματοποιώντας αγορές προϊόντων που κατασκευάζονται από τους Αγιορείτες μοναχούς.
Κυκλοφορία και θεματολογία του περιοδικού ΑΕΝΑΟΝ
Το περιοδικό ΑΕΝΑΟΝ είναι τριμηνιαίο και θα κυκλοφορεί στα μέσα κάθε τρίτου μήνα με το πρώτο τεύχος να αναμένεται να κυκλοφορήσεις στα τέλη του Οκτωβρίου 2020. Θα αποτελείται από 100 σελίδες εξ’ ολοκλήρου έγχρωμες και θα αποστέλλεται με τα έξοδα αποστολής δωρεάν. Η ύλη του περιοδικού θα περιλαμβάνει τα εξής θέματα:
Άγιον Όρος: Αφιερώματα στις Ιερές Μονές της Αθωνικής Πολιτείας, στην Αθωνιάδα Εκκλησιαστική Ακαδημία, θέματα για τα κελιά και τις σκήτες του Αγίου Όρους, αλλά και για τον καθημερινό βίο των μοναχών. (40 σελίδες)
Βυζάντιο και Ορθοδοξία: Θέματα για το Ναό της Αγίας του Θεού Σοφίας – τη Μεγάλη Εκκλησιά της Κωνσταντινούπολης, για τη στενή σχέση Ορθοδοξίας και Βυζαντίου, αλλά και για την κοινωνία της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας. (8 σελίδες)
Ρίζες Ελλήνων: Θέματα για την παράδοση, την ιστορία και το μεγαλείο των Ελλήνων μέσα από υπέροχες ιστορίες και απόψεις ειδικών. (8 σελίδες)
Εμείς οι Έλληνες: Έλληνες που διέπρεψαν, που έκαναν περήφανη την Ελλάδα και που προσφέρουν από κάθε γωνιά της Γης. Γιατί αυτοί είναι οι Έλληνες! (8 σελίδες)
Άρωμα Ελλάδος: Αφιερώματα σε μέρη της Ελλάδος, που έχουν να «διηγηθούν» ξεχωριστές ιστορίες, αλλά και περιοχές μοναδικής ομορφιάς, τις οποίες το Αέναον θα συστήνει στους απανταχού Έλληνες! (4 σελίδες)
Λοιπά Θέματα:
Ευ ζην
Ιατρική
Υγεία
Παράδοση και Ιστορία
Πως μπορώ να αποκτήσω το περιοδικό ΑΕΝΑΟΝ;
Για να λάβετε το περιοδικό ΑΕΝΑΟΝ θα πρέπει να εγγραφείτε ως συνδρομητές. Η συνδρομή είναι ετήσια και με την εγγραφή σας θα παραλάβετε 4 τεύχη του περιοδικού ΑΕΝΑΟΝ. Το κόστος της συνδρομής διαμορφώνεται ανάλογα με την χώρα αποστολής του παραλήπτη.
Εγγραφείτε τώρα και πάρτε ΔΩΡΟ το βιβλίο “Μαγειρική του Αγίου Όρους” και ένα Κωνσταντινάτο Φυλαχτό
Αυτοί που θα εγγραφούν και θα γίνουν συνδρομητές άμεσα και μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου θα λάβουν 2 υπέροχα δώρα αξίας 43€.
1) Το βιβλίο “Μαγειρική του Αγίου Όρους”, το οποίο περιλαμβάνει 126 παραδοσιακές μοναστηριακές συνταγές του αρχιμάγειρα του Αγίου Όρους, μοναχού Επιφάνιου αξίας 23€.
2) Ένα Κωνσταντινάτο Φυλαχτό από το Άγιον Όρος αξίας 20€.
Μεγάλη Κλήρωση για τους πρώτους συνδρομητές του περιοδικού!
H κληρωση πραγματοποιήθηκε στις 11 Σεπτεμβρίου. Στο βίντεο παρακάτω μπορείτε να δείτε τον νικητή.
Όλοι όσοι γίνουν συνδρομητές μέχρι τις 10 Σεπτεμβρίου θα συμμετέχουν σε κλήρωση μιας μοναδικής χειροποίητης αγιογραφίας από το Άγιον Όρος με την απεικόνηση της Παναγίας Γλυκοφιλούσας σε διαστάσεις 25×35 εκατοστών αξίας 400€. Το μοναδικό αυτό έργο είναι φιλοτεχνημένο στο χέρι ενώ φέρει φύλλα χρυσού 22 καρατιών που έχουν επεξεργασεί με την μέθοδο της στίλβωσης. Η κλήρωση της αγιογραφίας θα πραγματοποιηθεί στις 11 Σεπτεμβρίου.
Νικητής Κλήρωσης Εικόνας Παναγίας Γλυκοφιλούσας
Διαστάσεις: 25×35 εκατοστά
Επίσης, μέσα από τις σελίδες του περιοδικού αλλά και του ηλεκτρονικού μας site, θα υπάρχει ενημέρωση για τις παροχές που πραγματοποιούνται προς τα κελιά και τις σκήτες του Αγίου Όρους.
O αγιορείτης μοναχός Επιφάνιος o Μυλοποταμινός γεννήθηκε στο Παγγαίο του Νομού Καβάλας το 1956 όπου και έζησε μέχρι που τελείωσε το λύκειο. Το 1973 πήγε στο Αγιον Ορος. Το 1990 αποφάσισε να συνεχίσει τον μοναστικό του βίο στο Iερό Kάθισμα του Aγίου Eυσταθίου (Mυλοπόταμος), μετόχι της Ιεράς Mονής Mεγίστης Λαύρας, που η ιστορία του ξεκινά από τον 10ο αιώνα.
Aπό παλαιότερους αγιοπαυλίτες μοναχούς είχε την τύχη να διδαχθεί το βυζαντινό μέλος, έγινε καλός ψάλτης και ταυτόχρονα επιδόθηκε στο διακόνημα του μαγείρου.
Στον Mυλοπόταμο ανέλαβε την αναστήλωση του ιστορικού κελιού. Ταυτόχρονα, με απόλυτο σεβασμό στη μακραίωνη παράδοση, φύτεψε αμπελώνα κι έχτισε οινοποιείο.
Σήμερα παράγει τα βιολογικά κρασιά «Mυλοπόταμος», τα οποία έχουν βραβευτεί σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς. Επίσης έχει γράψει το βιβλίο «Μαγειρική του Αγίου Ορους», το οποίο έχει μεταφραστεί στα γερμανικά, αγγλικά, ρωσικά, ρουμανικά, βουλγαρικά και ισπανικά.
Γιατί μάγειρος;
Μ’ άρεσε να στέκομαι κοντά στη μάνα μου και να βλέπω πώς μαγειρεύει, να δοκιμάζω και να μυρίζω τα φαγητά, να καθαρίζω πατάτες και γενικά να τη βοηθάω. Ημουν ο μόνος από τα πέντε αδέλφια που το έκανα.
Πιάτο που αγαπούν οι επισκέπτες μου. Ροφός αγιορείτικος με άσπρη σάλτσα. Αφήνω τα κομμάτια του ψαριού σε ημίχοντρο αλάτι για 3-4 ώρες (ή από την προηγουμένη). Το βράζω σε πολύ δυνατή φωτιά, ξαφρίζω, προσθέτω κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες, σκελίδες σκόρδου, κόκκους πιπεριού, λάδι και αφήνω να βράσει περίπου μία ώρα. Στο τέλος ρίχνω χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Δεν φτιάχνω ποτέ. Κρεατικά. Επίσης είμαι κάθετα αντίθετος στη σόγια.
Πηγή έμπνευσης.
Πέρα από τα παραδοσιακά αγιορείτικα που έμαθα από γηραιότερους μοναχούς προσπαθώ να αναβαθμίζω παλιότερες συνταγές. Εχω μια ιδιόρρυθμη περιέργεια και φαντασία.
Τι σημαίνει ελληνική κουζίνα. Κάθε τόπος έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες, ενδιαφέρον όμως έχει η τάση που υπάρχει σήμερα από τους σωστούς σεφ να συνδυάζουν την παράδοση με τα διεθνή πρότυπα. Πιστεύω ότι αν αυτό συνεχιστεί για μια δεκαετία θα μπορέσουμε να αναδείξουμε τα ελληνικά προϊόντα σε όλο τον κόσμο.
Αυθεντικό είναι.
Ο,τι είναι γνήσιο. Επειδή μαγειρεύω τακτικά στο εξωτερικό, βλέπω πατάτες προτηγανισμένες και συσκευασίες με κρεμμύδια παρασκευασμένα με δέκα διαφορετικούς τρόπους. Αυθεντικό όμως είναι να καθαρίσεις τα κρεμμύδια μόνος σου, να τα κόψεις και να τα σοτάρεις για να φτιάξεις τη δική σου σάλτσα.
Γεύση που νοσταλγώ.
Τα φαγητά που έκανε η μάνα μου και η γιαγιά μου που έφτιαχνε τα μακαρόνια με πολύ λίγο νερό. Δεν της άρεσε να τα στραγγίζει, ούτε τα έκανε αλ ντέντε. Φτιάχνανε και σάλτσα με πελτέ ή με φρέσκες ντομάτες το καλοκαίρι ή τα τρώγαμε άσπρα με λίγο τριμμένο τυρί από πάνω.
Η πιο ενδιαφέρουσα και η πιο αδιάφορη ξένη κουζίνα. Από τις ευρωπαϊκές μ’ αρέσει η ιταλική κουζίνα γιατί έχει έντονες γεύσεις και μετά η γαλλική. Ενδιαφέρον έχουν επίσης οι καυτερές γεύσεις της κινέζικης και της μεξικάνικης κουζίνας. Αδιάφορες μου είναι οι κουζίνες των βόρειων λαών.
Ο δάσκαλός μου.
Ο πατήρ Γεώργιος στο Μοναστήρι του Αγίου Παύλου.
Αγαπημένα υλικά.
Οταν δεν έχω κρεμμύδι, νομίζω ότι είναι δεμένα τα χέρια μου. Χρησιμοποιώ επίσης τακτικά λάδι και λεμόνι και αγαπάω το κρασί, το οποίο είναι τρόφιμο, δεν πίνεται για απόλαυση.
Μαγειρεύω πάντα. Με κρεμμύδι, που νοστιμεύει και γλυκίζει ακόμη και τα αλάδωτα νηστίσιμα φαγητά.
Το πιο περίεργο υλικό. Τηγανητές μπανάνες και γάλα καρύδας.
Δεν χρησιμοποιώ ποτέ. Σόγια, κρέμα γάλακτος και γενικά ζωικά λίπη.
Απαράδεκτος συνδυασμός: Καρότα στις φακές ή πράσινη σαλάτα με άνηθο και μαϊντανό. Το άρωμα του άνηθου είναι τόσο δυνατό που καλύπτει όλα τα άλλα.
Καλύτερη συνταγή συναδέλφου. Μιλφέιγ μελιτζάνας με τσιπς σκόρδου, που μαγειρεύουν στο εστιατόριό τους στα Σέρβια Κοζάνης η Αννα Γκατσάρη και η κόρη της Αθηνά Γκαμπούρα.
Σεφ που εκτιμώ. Ο Λευτέρης Λαζάρου – τον εκτιμώ ως άνθρωπο και για τον τρόπο που αντιμετωπίζει τα υλικά.
Χαρακτηριστικό πιάτο. Χταποδόσουπα. Βράζω χταποδάκια και τα κόβω σε κύβους, βράζω χωριστά πατάτες, καρότα, κρεμμυδάκια και σέλινο σε νερό με λάδι, προσθέτω μανέστρα και το χταποδάκι, το χταποδόζουμο, ντομάτα τριμμένη και πελτέ, άνηθο, μαϊντανό, ξίδι και μπαχαρικά (κύμινο, αλάτι, πιπέρι) και όταν η σούπα είναι έτοιμη προσθέτω χυμό λεμονιού.
Μελλοντικά σχέδια. Στην επανέκδοση του βιβλίου μου σκέπτομαι να προσθέσω μερικές νέες συνταγές και να αναβαθμίσω κάποιες άλλες. Επίσης θέλω να μαγειρέψω για παιδιά και νέους ώστε να μάθουν να τρώνε αγνά, παραδοσιακά φαγητά.
Τι πρέπει να προσέχει ένας ερασιτέχνης μάγειρος. Να μη ρίχνει πολύ αλάτι γιατί δεν βγαίνει από το φαγητό.
Η πιο απλή συνταγή με τα λιγότερα υλικά. Ταχινόσουπα. Βράζω ρύζι (ή μανέστρα) μέχρι να μαλακώσει καλά και το αποσύρω από τη φωτιά. Ανακατεύω ταχίνι με χυμό λεμονιού, το αραιώνω με το ζωμό του ρυζιού και το ρίχνω στο ρύζι.
Posted in Αφιερώματα on November 24, 2020 by anazhtitis
Η Παναγία η Κουκουζέλισσα είναι θαυματουργή Eικόνα, η οποία βρίσκεται στην Ιερά Μονή Μεγίστης Λαύρας, στο Άγιον Όρος. Ενώπιόν της ετελείτο από πολύ παλιά στη Λαύρα η Αγρυπνία του Σαββάτου του Ακαθίστου Ύμνου.
Μετά το τέλος, λοιπόν, αυτής της Αγρυπνίας και απέναντι απ’ αυτήν την Εικόνα, συνέβη να αποκοιμηθεί ελαφρά στο στασίδι του ο κουρασμένος Πρωτοψάλτης της Μονής και τέως αρχιμουσικός του παλατιού Άγιος Ιωάννης ο Κουκουζέλης (βλέπε 1 Οκτωβρίου).
Παναγία Κουκουζέλισσα – Άγιον Όρος
Τότε είδε μπροστά του την Παναγία μας να του ανταποδίδει τα τόσα «Χαίρε» και να του λέει: «Χαίρε Ιωάννη! Ψάλλε μου και εγώ δεν θα σε εγκαταλείψω»! Συγχρόνως έβαλε στο χέρι του και ένα χρυσό νόμισμα, το οποίο κρατούσε πράγματι ο Άγιος όταν ξύπνησε.
Όταν, χρόνια αργότερα, από την πολύωρη αγρυπνία και ορθοστασία, στις οποίες επιδόθηκε με ζήλο, ασθένησαν σοβαρά τα πόδια του, η Θεοτόκος πάλι του εμφανίστηκε σε ενύπνιο και τον εθεράπευσε.
Η θαυματουργή Εικόνα σήμερα βρίσκεται τοποθετημένη σε ξύλινο θρόνο, μέσα στο ομώνυμο παρεκκλήσι της Μονής.
ΕΙΣΟΔΙΑ ΤΗΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ
Η ευσεβής Άννα σύζυγος του Ιωακείμ, πέρασε τη ζωή της χωρίς να μπορέσει να τεκνοποιήσει, καθώς ήταν στείρα. Μαζί με τον Ιωακείμ προσευχόταν θερμά στον Θεό να την αξιώσει να φέρει στον κόσμο ένα παιδί, με την υπόσχεση ότι θα αφιέρωνε το τέκνο της σε Αυτόν. Πράγματι, ο Πανάγαθος Θεός όχι μόνο της χάρισε ένα παιδί, αλλά την αξίωσε να φέρει στον κόσμο τη γυναίκα που θα γεννούσε το Μεσσία, το Σωτήρα μας Ιησού Χριστό.
Όταν η Παναγία έγινε τριών χρόνων, σύμφωνα με την παράδοση, η Άννα και ο Ιωακείμ, κρατώντας την υπόσχεσή τους, την οδήγησαν στο Ναό και την παρέδωσαν στον αρχιερέα Ζαχαρία. Ο αρχιερέας παρέλαβε την Παρθένο Μαρία και την οδήγησε στα Άγια των Αγίων, όπου δεν έμπαινε κανείς εκτός από τον ίδιο, επειδή γνώριζε έπειτα από αποκάλυψη του Θεού το μελλοντικό ρόλο της Αγίας κόρης στην ενανθρώπιση του Κυρίου. Στα ενδότερα του Ναού η Παρθένος Μαρία έμεινε δώδεκα χρόνια.
Όλο αυτό το διάστημα ο αρχάγγελος Γαβριήλ προμήθευε την Παναγία με τροφή ουράνια. Εξήλθε από τα Άγια των Αγίων, όταν έφθασε η ώρα του Θείου Ευαγγελισμού.
Posted in Αφιερώματα on November 18, 2020 by anazhtitis
Πρόσβαση στο Άγιο Όρος έχουν μόνο 100 Ορθόδοξοι και μόλις 10 μη ορθόδοξοι κάθε μέρα. Κάθε ένας επισκέπτης πρέπει να παρουσιάσει το διαβατήριο του πριν εισέλθει στην περιοχή όπου δεν του επιτρέπεται να παραμείνει για περισσότερες από 3 ημέρες.
Η είσοδος των γυναικών απαγορεύεται εδώ και περισσότερα από 1.000 χρόνια και έτσι είναι αναγκασμένες να φτάσουν μόνο μέχρι τα λιμάνια που οδηγούν στην ιερή περιοχή, ενώ αν βρίσκονται σε κάποιο πλοίο, αυτό πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση 500 μέτρων από τις ακτές.
Άγιο Όρος: Γιατί απαγορεύτηκε η είσοδος των γυναικών;
Στο βρετανικό Μέσο BBC μιλάει ο Δρ. Γκράχαμ Σπικ ο οποίος εξηγεί ότι σε έγγραφο του 10ου αιώνα εμφανίζεται μία απαγόρευση για την είσοδο θηλυκών ζώων στην περιοχή, ενώ δεν υπάρχει καμία αναφορά για τις γυναίκες καθώς όπως εξηγεί «όλοι γνώριζαν ότι οι γυναίκες δεν είχαν τη δυνατότητα να μπουν σε μοναστήρια αντρών». Αυτός ήταν ο μόνος τρόπος, σημειώνει, για να εξασφαλιστεί η αγαμία. Το στοιχείο όμως που κάνει το Άγιο Όρος να ξεχωρίζει είναι το γεγονός ότι ολόκληρη η περιοχή θεωρείται μοναστήρι.
Ωστόσο υπάρχει και ένας ακόμα λόγος για τον οποία απαγορεύεται η παρουσία των γυναικών. «Μία από τις παραδόσεις αναφέρει ότι η Παρθένος Μαρία ξέφυγε από την πορεία της όταν προσπαθούσε να πλεύσει προς την Κύπρο και έφτασε στο βουνό Άθως. Και της άρεσε τόσο πολύ που προσευχήθηκε στο γιο της ότι θα πρέπει να της ανήκει και εκείνος συμφώνησε», αναφέρει ο Σπικ. «Ακόμα αποκαλείται ο κήπος της Μητέρας του Θεού, είναι αφιερωμένος στη δόξα της, και εκείνη μόνη εκπροσωπεί το φύλο στο Άγιο Όρος», συνεχίζει.
Οι μόνες που εξαιρούνται από την απαγόρευση είναι οι γάτες, ενώ δεν υπάρχουν ούτε κότες και οι μοναχοί είναι αναγκασμένοι να αγοράζουν από έξω ακόμα και τα αυγά τους. Επιπλέον, υπάρχει μία μικρή εξαίρεση όσον αφορά στα άγρια ζώα τα οποία δεν μπορούν να θέσουν υπό τον έλεγχό τους.
«Ο κανόνας είναι και πάντα ήταν ότι οι άντρες πρέπει να είναι ικανοί να μεγαλώσουν γενειάδα αν πρόκειται να πάνε στον Άθω και ίσχυε μία απαγόρευση για τους ευνούχους και τα αγόρια κατά τη Βυζαντινή περίοδο», λέει ο Σπικ. Ο λόγος ήταν ότι μία γυναίκα θα μπορούσε να υποδυθεί ότι είναι κάτι από τα δύο παραπάνω.
«Αυτό που συμβαίνει σήμερα είναι ότι τα αγόρια συχνά έρχονται αν συνοδεύονται από έναν ενήλικο -συνήθως τον πάτερα τους – και έχω δει παιδιά ακόμα και 10 ετών. Και οι μοναχοί απολαμβάνουν πολύ την παρουσία τους. Στην πραγματικότητα τους αρέσει να έχουν αγόρια γύρω», λέει ο Σπικ.
Οι γυναίκες που τα κατάφεραν!
Παρά την απαγόρευση, υπήρξαν γυναίκες που κατάφεραν να επισκεφθούν την περιοχή. Κατά τη διάρκεια του ελληνικού εμφύλιου πολέμου, μεταξύ 1946 και 1949, το Άγιο Όρος χορήγησε άσυλο σε ομάδες χωρικών ανάμεσα στους οποίους βρισκόταν γυναίκες και μικρά κορίτσια.
Επίσης το 1953 μία Ελληνίδα, η Μαρία Ποιμενίδου επισκέφθηκε το Άγιο Όρος. Η Ποιμενίδου τα κατάφερε καθώς είχε ντυθεί άντρας. Η κίνησή της αυτή είχε ως αποτέλεσμα η Ελλάδα να περάσει νόμο που απαγορεύει την είσοδο των γυναικών στην περιοχή με μέγιστη ποινή φυλάκισης έως και 12 μήνες για όσες τον παραβούν.
Πρόσφατα, τον Μάιο του 2008, τέσσερις Μολδαβές, θύματα διακινητών βρέθηκαν στο Άγιο Όρος, οι μοναχοί όμως δήλωσαν ότι τις συγχωρούν για την παρουσία τους εκεί.
Πού αλλού απαγορεύεται η είσοδος των γυναικών
Στο ναό Σαμπαριμάλα της Ινδίας απαγορεύεται η είσοδος στις γυναίκες που έχουν ηλικία από 10 έως 50 χρονών. Πολλοί είναι αυτοί που διαμαρτύρονται για την απαγόρευση ενώ η υπόθεση έχει πάει ακόμα και στο ανώτατο δικαστήριο της χώρας.
Το βουνό Omine στη Ιαπωνία αποτελεί και αυτό περιοχή στην οποία απαγορεύεται η πρόσβαση των γυναικών. Η περιοχή θεωρείται ιερός τόπος για τους πιστούς μίας ιαπωνικής λαϊκής θρησκείας.
Στην περιοχή Herbertstrasse στο Αμβούργο απαγορεύεται η είσοδος σε άτομα κάτω των 18 ετών και τις γυναίκες.
ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ ΚΟΡΟΝΟΙΟΣ: Το γενικό lockdown έφερε ξανά lockdown και στο Άγιον Όρος για τους απλούς προσκυνητές. Τα γενικά μέτρα κατά του κορονοϊού σε όλη την χώρα και η έξαρση της πανδημίας ανάγκασαν την Ιερά Κοινότητα να επανέλθει στην κατάσταση του περασμένου Μαρτίου και Απριλίου.
Με βάση τα νέα μέτρα που ανακοίνωσε η Ιερά Κοινότητα αυτές τις ημέρες, επιτρέπεται η είσοδος μόνο σε όσους εργάζονται στο Άγιον Όρος στις Μονές και στα Κελιά, στους συνεργάτες των μονών (μηχανικούς, νομικούς συμβούλους, λογιστές κ.λπ.) και στους ελεύθερους επαγγελματίες που διατηρούν κατάστημα ή άλλη επιχείρηση στο Άγιον Όρος.
Τα μέτρα αυτά ισχύουν μέχρι 30 Νοεμβρίου. Όσοι μπαίνουν στο Άγιον Όρος για τους παραπάνω σκοπούς, θα παραμένουν υποχρεωτικά μόνο στον τόπο εργασίας τους.
Εκτός από το ειδικό για εργαζόμενους διαμονητήριο, οι εισερχόμενοι πρέπει να έχουν μαζί τους κατά την είσοδο στο Άγιο Όρος και την σχετική βεβαίωση της Πολιτικής Προστασίας από τον εργοδότη τους.
Όσοι είχαν προγραμματίσει προσκύνημα στο Άγιον Όρος μέχρι τις 30.11, θα πρέπει να το ακυρώσουν.
Posted in Αφιερώματα on November 16, 2020 by anazhtitis
ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ: Την άμεση αποκατάσταση του δρόμου Δάφνη-Καρυές στο Άγιο Όρος, ο οποίος καταστράφηκε από τις καταρρακτώδεις βροχές και κατολισθήσεις του περασμένου Απριλίου που έπληξαν την Αθωνική Πολιτεία, ενέκρινε σήμερα το Διοικητικό Συμβούλιο του Κέντρου Διαφύλαξης Αγιορείτικης Κληρονομιάς (ΚΕΔΑΚ), το οποίο συνεδρίασε διαδικτυακά υπό την προεδρεία του Υφυπουργού Εσωτερικών (Μακεδονίας και Θράκης) κ. Θεόδωρου Καράογλου.
Η πολυπλοκότητα του έργου οφείλεται στο εύρος των εκτεταμένων καταστροφών και ρηγμάτων που σημειώθηκαν σε τρία διαφορετικά σημεία του κεντρικού οδικού άξονα που συνδέει το λιμάνι της Δάφνης με τη διοικητική πρωτεύουσα του Αγίου Όρους, τις Καρυές.
Υπενθυμίζεται ότι κλιμάκιο με υπηρεσιακούς παράγοντες του ΚΕΔΑΚ μετέβη από την πρώτη στιγμή στο Άγιο Όρος όπου πραγματοποίησε αυτοψία στις πληγείσες περιοχές και προχώρησε άμεσα στην προσωρινή αποκατάσταση της οδικής συγκοινωνίας μέσω παρακαμπτηρίων.
Στις περιοχές που σημειώθηκαν τα ρήγματα απαιτείται η κατασκευή ειδικών γεωτεχνικών έργων, καθώς και η πλήρης ανακατασκευή του δρόμου Δάφνη-Καρυές, ο οποίος διανοίχθηκε το 1961.
Επίσης, σε δυο ενδιάμεσες θέσεις όπου κατολίσθησαν ορύγματα από τα απότομα πρανή και καλύφθηκε ο δρόμος, προβλέπεται η κατασκευή κατάλληλων τοίχων αντιστήριξης των ασταθών πρανών για την προστασία του δρόμου.
Ο συνολικός προϋπολογισμός του έργου ανέρχεται σε 7.200.000 ευρώ.
Μετά το τέλος της συνεδρίασης του ΚΕΔΑΚ ο κ. Καράογλου επισήμανε: “Μολονότι η χώρα αντιμετωπίζει μια πρωτόγνωρη κατάσταση με την πανδημία, η Πολιτεία δεν σταματά να λειτουργεί. Εγκρίναμε το ταχύτερο δυνατό την αποκατάσταση ενός δρόμου ζωτικής σημασίας για την ομαλή κυκλοφορία εντός του Αγίου Όρους. Από την πρώτη στιγμή, το Υπουργείο Εσωτερικών (Τομέας Μακεδονίας και Θράκης) και το ΚΕΔΑΚ βρίσκονται στο πλευρό της Αγιορείτικης κοινότητας. Σε αγαστή συνεργασία με την Ιερά Επιστασία και την Πολιτική Διοίκηση προχωρούμε σε σειρά στοχευμένων παρεμβάσεων για την επίλυση ζητημάτων που απασχολούν το Άγιο Όρος”.
Posted in Αφιερώματα on November 11, 2020 by anazhtitis
Χριστουγέννων Νηστεία τεσσαρακονθήμερη, φιλάνθρωπη, με ιχθύος κατάλυση στο μεγαλύτερο μέρος της. Καθαρμός της ερήμου/ψυχής.
Ευτρεπισμός της φάτνης/καρδίας. Σαρανταλείτουργο, αγιασμός του μέσα ανθρώπου. Εισόδια στον ολόφωτο Ναό του Μυστηρίου της Θείας Ενανθρωπήσεως. Χριστός γεννάται, δοξάσατε!
ΣΑΡΑΝΤΑΛΕΙΤΟΥΡΓΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ 2020 : Η ανακοίνωση από το Ιερό Κελλί Αρχαγγέλων, Καρυές, Άγιο Όρος.
Χαίρετε εν Χριστω αδελφοί
Στις 16 Νοεμβρίου θά ξεκινήσει το ιερό μάς σαρανταλειτουργο των Χριστουγέννων το οποίο τελουμε κάθε χρόνο και άμα θέλετε μπορείτε νά μάς στείλετε φακέλους στά οποία θά αναγράφετε ονόματα υπέρ υγειας καί υπέρ αναπαύσεως.
Δείτε παρακαλώ καί τήν σχετική ανακοίνωση ως προς ενίσχυση τού βασικού θεμελιου τής Εκκλησίας μάς.
Αποστολή φακέλων μέ ονόματα μόνο μέσω Ελτα στήν Τ. Θ. 180 καί γιά κατάθεση στά στοιχεία της τραπέζης μάς όπως αναγράφεται στην σχετική ανακοίνωση.
Ο Ιερός Χρυσόστομος έλεγε για την ωφέλεια που λαμβάνουν οι ψυχές από την Αγία Αναφορά, είναι μεγάλη και ακατανόητη.
Ευχόμαστε ο Κύριος ημών Ιησοούς Χριστός Σωτήρας και Λυτρωτής να ευλογεί τον καθένα μας και να οικονομεί τη σωτηρία μας”
We’re just inviting you to take a timeout into the rhythmic ambiance of our breakfast, brunch and/or coffee selections. We are happy whenever you stop by.
Mount Athos Today 
