Archive for μοναστηριακα προιοντα

Ο πλούτος και η φροντίδα της αγιορείτικης φύσης στα μαλλιά μας

Posted in Αγιορείτικη ζωή with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on November 18, 2015 by anazhtitis

ploutos-agioreitikhs-fushs-sta-mallia-mas-1.jpgΣτη φωτογραφία μοναχός της Ιεράς Μονής Βατοπεδίου συλλέγει θεραπευτικά βότανα και φυτά που προσφέρει απλόχερα η πλούσια γη του Άθωνα.

Oι πολυάριθμες μάρκες σαμπουάν και καλλυντικών που κυκλοφορούν στο εμπόριο, συνήθως περιέχουν κάποια όχι και τόσο άκακα συστατικά για την υγεία του τριχωτού και του δέρματος της κεφαλής μας. Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες των επιστημόνων, συστατικά όπως η ακετόνη, το φθόριο, οι διάφορες συνθέσεις αμμωνίας, οι παραβένες, παραφίνη, τα συνθετικά αρώματα κ.α., είναι εξαιρετικά επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς και υπεύθυνα για την τριχόπτωση, την κακή εμφάνιση των μαλλιών μας, αλλά και δερματικές παθήσεις της κεφαλής.

ploutos-agioreitikhs-fushs-sta-mallia-mas-2.jpgΤα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να χρησιμοποιούν φυσικά προιόντα χωρίς πρόσθετα χημικά συστατικά, αλλά ό,τι προσφέρει η φύση η οποία πάντα προνοεί για την υγεία μας.

Το Περιβόλι της Παναγίας, ευλογημένο και πλούσιο σε βλάστηση, αποτελεί τον ιδανικό τόπο συλλογής φυτών, βοτάνων και ανθών για την παρασκευή αγνών καλλυντικών προιόντων. Τα σαμπουάν που παρασκευάζονται από τους μοναχούς της μονής Βατοπαιδίου, συγκεντρώνουν τα αρώματα και τις ευλογίες της θαυματουργής και πλουμιστής φύσης του Αγίου Όρους.

“Επιδιώκουμε να βοηθήσουμε τον άνθρωπο με έναν οικολογικό τρόπο, διότι εμάς τους μοναχούς δεν μας ενδιαφέρει να υγιαίνειν μόνο η ψυχή του ανθρώπου, αλλά και το σώμα του. Ο άνθρωπος είναι διττός,έχει ψυχή και σώμα. Και με αυτή τη πρωτοβουλία μας, με τα βότανα της περιοχής μας, του Αγίου Όρους, θα συμβάλουμε στην επίτευξη αυτού του σκοπού”, δήλωσε ο ηγούμενος της Μονής Βατοπαιδίου γέροντας Εφραίμ, με αφορμή τον αγιασμό και θυρανοιξία που τελέστηκε στο κέντρο έρευνας και μελέτης θεραπευτικών βοτάνων στη Μονή παρουσία και των επιστημόνων που το στηρίζουν.

Το μέλι, το δενδρολίβανο, η λεβάντα, η καλέντουλα, η τσουκνίδα, αλλά και άλλα συστατικά που περιέχουν τα μοναστηριακά προιόντα, είναι ό,τι χρειάζονται τα μαλλιά μας για να δείχνουν και να είναι υγιή και λαμπερά.

agioreitiko-sabouan.png

Σαμπουάν με καλέντουλα και μέλι

Η θεραπευτική και καταπραϋντική καλέντουλα ανθίζει τις πρώτες μέρες του κάθε μήνα. H καλέντουλα χρησιμοποιούταν στον αρχαίο ελληνικό, ρωμαϊκό, αραβικό και ινδικό πολιτισμό ως θεραπευτικό βότανο, αλλά και ως συστατικό σε φαγητά και καλλυντικά, ακόμη και σε υφάσματα. Tο λάδι της είναι γνωστό για τις αντιφλογιστικές, αντιβακτηριδιακές, αντιμυκητιασικές και κυρίως για τις επουλωτικές του ιδιότητες. Η καλέντουλα σε συνδυασμό με το μέλι, χαρίζει φροντίδα και λάμψη στα άτονα μαλλιά. Το μέλι έχει καταπραϋντικές, επουλωτικές αλλά και μαλακτικές ιδιότητες για τα μαλλιά. Έτσι, με τον συνδυασμό καλέντουλας και μελιού, έχουμε ένα σαμπουάν 2 σε 1, δηλαδή σαμπουάν και μαλακτικό μαζί.

sabuan-agiou-orous.png

Σαμπουάν με χαμομήλι

Το Χαμομήλι, ή Χαμοπούλα, (Marticaria Chamemilla) πήρε το όνομα του από το άρωμά του (μήλο του εδάφους) και ο πρώτος που αναφέρει τις ευεργετικές του ιδιότητες είναι ο Ιπποκράτης (460-370 π. Χ.), ο πατέρας της Ιατρικής, που το θεωρούσε εμμηναγωγό και φάρμακο. Παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιείται ευρέως, οι επιστήμονες ερευνητές συνεχίζουν ν’ ανακαλύπτουν συνεχώς νέα στοιχεία σχετικά με τις ενεργές ουσίες και ιδιότητες που περιέχει, για την βοήθεια παρασκευής διαφόρων σκευασμάτων φαρμακευτικής και καλλυντικής χρήσης.

Ιδανικό για τα ανοιχτόχρωμα μαλλιά, λόγω της ιδιότητάς του να δίνει χρυσές ανταύγειες, το εκχύλισμα χαμομηλιού έχει επίσης αναγνωρισμένες καταπραϋντικές, αντισηπτικές και μαλακτικές ιδιότητες.

sabouan-iera-monh-vatopediou.png

Σαμπουάν με τσουκνίδα, δενδρολίβανο και μέλι

Η τσουκνίδα και το δενδρολίβανο αποτελούν μια πολύ ισχυρή άμυνα κατά της τριχόπτωσης, της πιτυρίδας, της αναζωογόνησης της τρίχας και της ενδυνάμωσης των άτονων μαλλιών.

Το δενδρολίβανοτης Ελληνικής χλωρίδας, γνωστό επίσης ως λασμαρί, δυσομαρίνι και λιβανόδεντρο, συναντάται στην αρχαία ιατρική να καταπολεμά πολλές παθήσεις. Βοηθά στην ανάπτυξη των μαλλιών και σταματά την τριχόπτωση, ενώ από τα φύλλλα και τα άνθη του παράγεται αιθέριο έλαιο.

Η τσουκνίδα φυτρώνει παντού σε χέρσους τόπους στην Ελλάδα μας. Αν και αποφεύγουμε να την αγγίζουμε λόγω του ερεθισμού που προκαλεί στο δέρμα, τα εκχυλίσματα και τα έλαιά της αποτελούν έναν θησαυρό για την υγεία μας. Είναι ιδανική για κανονικά μαλλιά, στα οποία δίνει λάμψη και βελτιώνει την ανάπτυξή τους. Καταπολεμά έντονα την πιτυρίδα, την τριχόπτωση και τονώνει τα μαλλιά.

Τα μοναστηριακά σαμπουάν της Ιεράς Μονής Βατοπεδίου περιέχουν βιολογικά εκχυλίσματα βοτάνων που συλλέγονται από τους μοναχούς στη γύρω περιοχή του Μοναστηριού! Ανακαλύψτε τα παρακάτω και προσθέστε τα στο καλάθι αγορών σας!

http://www.artionrate.com/index.php/monasthriako-farmakeio/sampouan

Πηγή: www.artionrate.com

Άγιος Πορφύριος: Μόνο με την αγάπη του Χριστού γεμίζει η ψυχή

Posted in Uncategorized with tags , , , , , , , , , , , , on September 23, 2015 by anazhtitis

porfyrios-508x3301

«Σήμερα οι άνθρωποι ζητούν να τους αγαπήσουν και γι’ αυτό αποτυγχάνουν.
Το σωστό είναι να μην ενδιαφέρεσαι αν σε αγαπούν, αλλά αν εσύ αγαπάς τον Χριστό και τους ανθρώπους.
Μόνο έτσι γεμίζει η ψυχή».
«Αγάπα όλους»
«Δεν πρέπει να κάνεις τον χριστιανικό σου αγώνα με κηρύγματα και αντιδικίες, αλλά με πραγματική μυστική αγάπη. Όταν αντιδικούμε, οι άλλοι αντιδρούν. Όταν τους αγαπάμε, συγκινούνται και τους κερδίζουμε…
Όταν αγαπάμε, νομίζουμε ότι προσφέρουμε στους άλλους, ενώ στην πραγματικότητα προσφέρουμε πρώτα στον εαυτό μας. Η αγάπη χρειάζεται θυσίες. Να θυσιάζουμε ταπεινά κάτι δικό μας, που στην πραγματικότητα είναι του Θεού»
«Όταν αγαπάς τον Χριστό, αγαπάς όλους»
«Ο Χριστός είναι η Εκκλησία και η Εκκλησία είναι ο Χριστός, που μας έχει προσλάβει όλους στον Εαυτό Του. Όταν αγαπάς τον Χριστό, αγαπάς συγχρόνως όλους τους ανθρώπους, χωρίς να ρωτάς αν οι άνθρωποι είναι άξιοι της αγάπης ή ακόμη αν την αποδεχθούν ή την απορρίψουν. Όταν θέλεις να συναντήσεις τον Χριστό, θα Τον βρεις στο χώρο της Εκκλησίας, γιατί εδώ είναι ενωμένη ολόκληρη η ανθρωπότητα με τον Θεό στο Πρόσωπο του Χριστού. Δεν μπορεί να επικοινωνείς με τον Χριστό και να μην τα έχεις καλά με τους άλλους ανθρώπους».
«Ο Θεός δεν τιμωρεί»
«Όχι, ο Θεός δεν τιμωρεί, ο άνθρωπος αυτοτιμωρείται, απομακρυνόμενος από τον Θεό.
Είναι, ας πούμε: Εδώ νερό, εκεί φωτιά.
Είμαι ελεύθερος να διαλέξω. Βάζω το χέρι μου στο νερό, δροσίζομαι, το βάζω στη φωτιά, καίγομαι».
«Η αγάπη προς το Θεό»
Μια άλλη μέρα ερωτώ το Γέροντα πώς πρέπει να είναι η αγάπη μας προς το Θεό και μου λέει:
«Η αγάπη μας προς το Θεό, παιδί μου, πρέπει να είναι πάρα πολύ μεγάλη και χωρίς να υπάρχει καμιά διάσπαση σε άλλα πράγματα. Σου φέρνω σαν παράδειγμα το εξής: Ο άνθρωπος μοιάζει να έχει εντός του μια μπαταρία με ορισμένη ενέργεια. Όταν αυτή την ενέργεια την ξοδεύει σε άλλα διάφορα πράγματα εκτός της αγάπης προς τον Θεό, η ενέργεια που απομένει μέσα του γι ́ Αυτόν είναι ελάχιστη και ίσως πολλές φορές μηδαμινή. Όταν όμως διαθέτουμε όλη μας την ενέργεια προς τον Θεό, τότε η αγάπη μας είναι μεγάλη προς Αυτόν».
«Σου λέω και τούτο το άλλο».

9652

Η λιθογραφία αυτή είναι γνήσιο μοναστηριακό προϊόν που φιλοτεχνήθηκε στην Σκήτη της Αγίας Άννης στο Άγιο Όρος και στο κελί της αδελφότητας των Καρτσωναίων μοναχών. Αυθεντικό προϊόν του Αγίου Όρους διατίθεται από την Έκθεση προϊόντων Αγίου Όρους.

«Ήταν μια φορά μια κοπέλα που είχε ερωτευθεί πάρα πολύ ένα νέο, που τον έλεγαν Νίκο. Αυτή που λες, σηκωνόταν κάθε νύκτα και κρυφά από τους δικούς της, πηδούσε το παράθυρό της και πήγαινε ξυπόλητη μέσα απ ́ τα χωράφια που υπήρχαν αγκάθια για να συναντήσει τον αγαπημένο της ματώνοντας τα πόδια της. Όταν επίσης γύριζε στο σπίτι της και καθόταν μέσα, πάντοτε ο Νίκος της ήταν εδώ, και μου έδειχνε το μέτωπό του. Ό,τι δουλειές και να έκανε, ο Νίκος της εδώ, και μου ξανάδειχνε το μέτωπό του. Έτσι πρέπει και συ, παιδί μου, να δίνεις όλη σου τη δύναμη στο Θεό και ο νους σου να είναι πάντα σ ́ Αυτόν, γιατί έτσι του αρέσει».
«Αγάπη με απλότητα χωρίς φόβο»
Μου έλεγε ο παππούλης πολλές φορές:
«Αγάπη σου συνιστώ να έχεις πάντοτε. Πρώτα αγάπη και μετά όλα τα άλλα».
«Πρέπει ν ́ αγαπάμε εν απλότητι καρδίας, όπως το ίδιο πρέπει και να προσευχόμαστε».
«Δεν θέλω με το φόβο του θανάτου να πλησιάσεις το Θεό. Θέλω με την πολλή αγάπη προς Αυτόν να το κάνεις. Αυτό είναι το ανώτερο, παιδί μου».
«Ο Χριστός είναι το παν»
Ο γέροντας Πορφύριος είπε:
«Λοιπόν, ζωή χωρίς Χριστό δεν είναι ζωή. Πάει, τελείωσε.
Αν δε βλέπεις το Χριστό σε όλα σου τα έργα και τις σκέψεις, είσαι χωρίς Χριστό.
Πώς το κατάλαβες; Θυμάμαι κι ένα τραγούδι. «Σύν Χριστώ πανταχού, φόβος ουδαμού».
Το ’χετε ακούσει; Έ; Το λένε τα παιδιά, δε το θυμάμαι.
Λοιπόν, έτσι πράγματι πρέπει να βλέπομε το Χριστό. Είναι φίλος μας, είναι αδελφός μας, είναι ό,τι καλό και ωραίο.
Είναι το Παν. Αλλά είναι φίλος και το φωνάζει: «Σας έχω φίλους, βρέ, δεν το καταλαβαίνετε; Είμαστε αδέλφια.
Βρε εγώ δεν είμαι… δεν βαστάω την κόλαση στο χέρι, δεν σας φοβερίζω, σας αγαπάω.
Σας θέλω να χαίρεσθε μαζί μου τη ζωή». Κατάλαβες;
Έτσι είναι ο Χριστός. Δεν έχει κατήφεια, ούτε μελαγχολία, ούτε ενδοστρέφεια, που ο άνθρωπος σκέπτεται ή βασανίζεται από διάφορους λογισμούς και διάφορες πιέσεις, που κατά καιρούς στη ζωή του τον τραυμάτισαν.
Ο Χριστός είναι νέα ζωή. Πώς το λέω; Ο Χριστός είναι το Παν. Είναι η χαρά, είναι η ζωή, είναι το φως, το φως το αληθινόν, που κάνει τον άνθρωπο να χαίρεται, να πετάει, να βλέπει όλα, να βλέπει όλους, να πονάει για όλους, να θέλει όλους μαζί του, όλους κοντά στο Χριστό.
Όταν εμείς βρίσκουμε κάποιονε θησαυρό ή ό,τι άλλο, δεν θέλομε να το λέμε πουθενά.
Ο Χριστιανός όμως, όταν βρει το Χριστό, όταν γνωρίσει τον Χριστό, όταν ο Χριστός εγκύψει μέσα στην ψυχούλα του και τον αισθανθεί, θέλει να φωνάζει και να το λέει παντού, θέλει να λέει για το Χριστό, τι είναι ο Χριστός.
Αγαπήσατε το Χριστόν και μηδέν προτιμήστε της αγάπης Αυτού.
Ο Χριστός είναι το πάν, είναι η πηγή της ζωής, είναι το άκρον των εφετών, είναι το Πάν. Όλα στο Χριστό υπάρχουν τα ωραία. Και μακράν του Χριστού η θλίψις, η μελαγχολία, τα νεύρα, η στεναχώρια, οι αναμνήσεις των τραυμάτων της ζωής, των πιέσεων, των αγωνιωδών, έτσι, ωρών. Όλα, ζούμε εκείνα εκεί της ζωής μας. Και πάμε εδώ και πάμε εκεί, και τίποτα, και πουθενά δεν στεκόμαστε. Όπου βρούμε το Χριστό, ας είναι μια σπηλιά, καθόμαστε εκεί και φοβούμαστε να φύγουμε, να μη χάσουμε το Χριστό. Διαβάστε να ιδείτε. Ασκηταί, που εγνώρισαν το Χριστό, δεν ήθελαν να φύγουν από τη σπηλιά, ούτε βγαίναν έξω να κάνουνε πιο πέρα« θέλαν να είναι εκεί που αισθανόντουσαν το Χριστό μαζί τους. Ο Χριστός είναι το Πάν.
Ο Χριστός είναι η πηγή της ζωής, της χαράς. Το Πάν».

Ἀποσπάσματα ἀπό τούς λόγους τοῦ μακαριστοῦ Γέροντα Πορφυρίου Καυσοκαλυβίτη
Κοζάνη Μάρτιος 2006

http://stratisandriotis.blogspot.gr/

ix-0114---300

Η αγάπη προς τον πράο και ταπεινό ασκητή του Αγίου Όρους είναι αυτή που ενέπνευσε το χέρι του αγιογράφου μοναχού στο κελί «Άγιοι Μακάριοι» στο Άγιο Όρος, και συγκεκριμένα στην περιοχή Άγιος Βασίλειος, να απεικονίσει τον γέροντα σε αυτό το έργο βυζαντινής τέχνης.

 

Άγιον Όρος και Οίνος, σχέση πανάρχαια

Posted in Uncategorized with tags , , , , , , , , , , , , on August 16, 2015 by anazhtitis

agio-oros-kai-oinos-eksofullo

Ευχή που διαβάζεται από τους μοναχούς του Αγίου Όρους κατά το φύτεμα του αμπελώνα.«Κύριε Ιησού Χριστέ, συ εί η άμπελος η αληθινή, και ο πατήρ σου ο γεωργός εστί. Συ τους αποστόλους εκάλεσας κλήματα…» (Ιωαν.15,1).

Το απαραίτητο και ευλογημένο λοιπόν προϊόν της αμπέλου, ο οίνος δεν μπορούσε να μείνει εκτός των τειχών των μοναστηριών και ιδίως των Αγιορείτικων. Η ανάγκη βέβαια για το νάμα, το κρασί της Θείας Κοινωνίας, δεν είναι ο μόνος λόγος της καλλιέργειας του αμπελιού από τους μοναχούς. Κρασί, ψωμί, λάδι ήταν η βασική διατροφή των λαών της Μεσογείου. Για τους μοναχούς που η καθημερινή τους διατροφή είναι φτωχή σε θερμίδες –δεν παίρνουν ζωικές πρωτεΐνες και καταναλώνουν φυτικής προέλευσης τροφές- ο οίνος προσφέρει το απαραίτητο συμπλήρωμα.

Η άμπελος, τα κλήματα, ο οίνος είναι από τα πιο συνηθισμένα παραδείγματα στις ευαγγελικές παραβολές. Στα Ευαγγέλια συμβολίζει τη ζωή, την χαρά, τον Χριστό. Η λέξη οίνος και άμπελος αναφέρονται πάνω από 250 φορές στην Αγία Γραφή και αυτό το γνωρίζουν καλά οι μοναχοί. Η χριστιανική θρησκεία από τα πρώτα της βήματα αγκάλιασε το κρασί ως ευλογημένο αγαθό.

agio-oros-kai-oinos-2

agio-oros-kai-oinos-1

Αλλά και στην Παλαιά Διαθήκη το κρασί παίζει σημαντικό ρόλο. Εκεί η άμπελος τις περισσότερες φορές ταυτίζεται με το Ισραήλ. Πρώτος αμπελουργός ο Νώε που μετά τον κατακλυσμό φυτεύει αμπέλι.

Ο Δαυίδ υμνεί συχνά το προϊόν της αμπέλου «οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου…» (Ψαλμ 103,15) ή «έδωκας ευφροσύνην εις την καρδίαν μου από σίτου, οίνου και ελαίου αυτών επληθύνθησαν» (Ψαλμ4,8). Θεωρεί το κρασί βασικό αγαθό για τον άνθρωπο που ευχαριστεί την καρδιά του, δηλαδή το κέντρο όλων των συναισθημάτων του.

agio-oros-kai-oinos-4

agio-oros-kai-oinos-5

agio-oros-kai-oinos-6

Και στον χριστιανισμό, θρησκεία και οίνος πορεύτηκαν αρμονικά. Ο Χριστός ξεκινά τα θαύματα με την μετατροπή του νερού σε κρασί στον γάμο στην Κανά. Οι Ευαγγελιστές στην περιγραφή του θαύματος μας δίνουν αξιόλογες πληροφορίες για το κρασί. Ήταν το ποτό της χαράς και της συναναστροφής.

Το κρασί όμως αποκτά την ιερή σημασία του στον Μυστικό Δείπνο όταν ο Χριστός έδωσε στους μαθητές το ποτήρι λέγοντας «πίετε εξ αυτού πάντες τούτο γαρ εστί το αίμα μου το της καινής διαθήκης το περί πολλών εκχυνόμενον εις άφεσιν αμαρτιών». Έτσι ο οίνος μαζί με τον άρτο είναι τα μοναδικά αγαθά που προσφέρονται ως δώρα της θείας Ευχαριστίας.

Έτσι συνεχίζεται η πανάρχαια συνήθεια να προσφέρεται το δώρο του Διονύσου στους καλεσμένους των μοναχών του Αγίου Όρους. Είναι το παραδοσιακό αγιορείτικο κέρασμα μαζί με καφέ και λουκούμι. Οι παλιοί πατέρες στις Μονές του Όρους το δικαιολογούσαν λέγοντας ότι ένα ποτηράκι κόβει τον ιδρώτα και η ζάχαρη του λουκουμιού αναζωογονεί από την κούραση.

ks09-12.00

 

ib10-leykos9

 

eriuros1

 

ks01-12.00

 

Ο Λευκός Ξενοφωντινός Οίνος προέρχεται απευθείας από τους ευλογημένους αμπελώνες στο περιβόλι της Παναγίας, η οποία κρατά σήμερα τα σκήπτρα της οινικής παράδοσης στην Ελλάδα. Ξεχωρίζει για το λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα του με τις πρασινωπές ανταύγειες ενώ συνδυάζεται άψογα με ψαρομεζέδες και ελαφριά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.

Οι μοναχοί της Καλύβης του Αγίου Νικολάου της Ιεράς Σκήτης Ιβήρων στο Άγιο Όρος, ακολουθώντας την παλιά βυζαντινή τέχνη της παρασκευής γνήσιων οίνων, παράγουν και συσκευάζουν εξαιρετικό λευκό ξηρό οίνο που είναι γνωστός όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό. Απολαύστε αυτό το γνήσιο μοναστηριακό προϊόν και εκτιμήστε την αξία του ως απαραίτητο στοιχείο της σωστής διατροφής αλλά και της γνήσιας απόλαυσης.

Ένα κρασί βιολογικής καλλιέργειας από από τα αμπέλια του Μυλοποτάμου στο Άγιο Όρος. Ένα ιδιαίτερο ξηρό, ερυθρό κρασί που συνδυάζει την παραδοσιακή αγιορείτικη οινοποίηση με τις σύγχρονες μεθόδους και στέκεται με αξιώσεις τόσο στην ελληνική αγορά αλλά και στο εξωτερικό.

Με σεβασμό στην πλούσια οινική παράδοση του Αγίου Όρους, οι μοναχοί της Ιεράς Μονής Ξενοφώντος παρασκευάζουν έναν εξαιρετικό και ελκυστικό ερυθρό οίνο από τοπικές ποικιλίες του Άθωνα. Με βαθύ κόκκινο χρώμα και μωβ ανταύγειες ξεχωρίζει για τα πληθωρικά του αρώματα και τη μεστή και μακρά επίγευση που αφήνει στο στόμα. Το μοναστηριακό αυτό προϊόν αποτελεί ένα από τα καλύτερα δείγματα του Αγιορείτικου αμπελώνα ο οποίος έχει σημειώσει εξαιρετική άνοδο τα τελευταία χρόνια τόσο στις μεθόδους οινοποίησης όσο και στις εξαιρετικές ποικιλίες τις οποίες παράγει, κατατάσσοντας τα προϊόντα Αγίου Όρους ένα σκαλί ψηλότερα στην προτίμηση του αγοραστικού κοινού.

http://www.artionrate.com/index.php/blog/arthrografia/agioreitikh-zwh/1342-agion-oros-oinos-sxesi

Μεγάλη Τετάρτη

Posted in Uncategorized with tags , , , , , , on April 8, 2015 by anazhtitis

image001(3034)

Δύο μέρες πριν το Πάσχα, καθώς ο Χριστός ανέβαινε προς τα Ιεροσόλυμα κι ενώ βρισκόταν στο σπίτι του λεπρού Σίμωνα, τον πλησίασε μια πόρνη γυναίκα και άλειψε το κεφάλι Του με πολύτιμο μύρο. Η τιμή του ήταν γύρω στα τριακόσια δηνάρια, πολύτιμο άρωμα, και γι αυτό οι μαθητές την επέκριναν, και περισσότερο απ’ όλους ο Ιούδας. Γνώριζαν οι μαθητές καλά πόσο μεγάλο ζήλο έδειχνε πάντοτε ο Χριστός για την ελεημοσύνη προς τους φτωχούς. Ο Χριστός όμως την υπερασπίσθηκε, για να μην αποτραπεί από τον καλό της σκοπό. Η ηρωίδα του γνωστού και περίφημου τροπαρίου της Κασσιανής είναι η γυναίκα που άλειψε με μύρο τον Κύριο – αυτή που αναφέρουν οι Ευαγγελιστές και όχι η ευσεβής ποιήτρια του Βυζαντίου.

Και σήμερα, γυναίκες που έχουν αφιερώσει την ζωή τους στον Χριστό και ζουν σε μοναστήρια σε όλη την Ελλάδα, παράγουν εξαιρετικά μοναστηριακά προϊόντα. Οι μοναχές στην Ιερά Μονή Αγίων Παντελεήμονος και Ευβούλης στο Αμύνταιο φτιάχνουν με παραδοσιακή συνταγή και χωρίς συντηρητικά, μοναδικά γλυκά του κουταλιού: κυδώνι, σύκο, περγαμόντο, κεράσι και άλλα. Διατίθενται από την Έκθεση προϊόντων Αγίου Όρους στην Κεραμοπούλου 7, ακριβώς δίπλα στην εκκλησία της Αγίας Σοφίας και από το ηλεκτρονικό κατάστημα: http://www.artionrate.com

am01c

 

am01b

am04-4.50

am07-4.50

 

Επιφανής πρόποση για το Άγιον Όρος

Posted in Uncategorized with tags , , , , , , , , on January 27, 2015 by anazhtitis

monaxos-epiphanius-1

Στα χέρια του αμπελουργού μοναχού, το δικό του τρόπαιο, ένα τσαμπί σταφύλι μαυροτράγανο, ποικιλία λαχταριστή, καρπός της ευλογημένης γης του Αγίου Όρους. Από τις λίγες άδολες χαρές που «ευφραίνουν καρδίαν ανθρώπου», από την προϊστορική εποχή έως σήμερα είναι ο οίνος, ο χυμός του καρπού της αμπέλου και της μάνας γης που λέγεται, Ελλάδα.

monaxos-epiphanius-3

Ένα τσαμπί σταφύλι στο δουλεμένο χέρι του αμπελουργού μοναχού που το ανάστησε με φροντίδα και αγάπη, από ανθό και κληματίδα μέσα στην αγκαλιά της αμπελιάς μέχρι να έρθει ο τρύγος, να γίνει η ζύμωση και να παραχθεί ένα μοναδικό κρασί που πήρε την διακριτική ονομασία «Επιφανής οίνος» τόσο για την ξεχωριστή του θέση και την πολυβραβευμένη του γεύση όσο και για την κοινή ρίζα του ονόματός του με αυτό του Μυλοποταμινού μοναχού που το παρασκεύασε.

monaxos-epiphanius-2

Ο πατήρ Επιφάνιος αγωνίζεται εδώ και χρόνια για την παραγωγή αυτού του εξαιρετικού οίνου. Γνωρίζει καλά την ποιότητα του εδάφους στο περιβόλι της Παναγίας, την θερμοκρασία και τους ανέμους στον Μυλοπόταμο του Αγίου Όρους όπου αναπτύσσονται οι αμπελώνες που παράγουν το κρασί αυτό, αλλά γνωρίζει και την ησυχία και την προσευχή που απαιτείται για να είναι το μοναστηριακό προϊόν τόσο ευλογημένο. Η πνευματική του αξία υποδεικνύεται από την πάλη του μοναχού και των βοηθών του με λεπτούς χειρισμούς να ετοιμάσουν με προσευχή τον εξαιρετικό αυτό οίνο.

Στο βίντεο που ακολουθεί ο πατήρ Επιφάνιος Μυλοποταμινός μιλά για την συνεργασία του με την Έκθεση προϊόντων Αγίου Όρους η οποία διαθέτει στο κοινό τον οίνο «Επιφανής» αλλά και τα υπόλοιπα κρασιά που παράγονται στον Μυλοπόταμο.

monaxos-epiphanius-4

Το έργο του μοναχού Επιφανίου μιλάει από μόνο του για την επιμονή που βρίσκεται πίσω από τα μοναστηριακά αυτά προϊόντα, την οργάνωση της δικής τους τάξης πραγμάτων στο Άγιο Όρος αλλά και την αξία των καρπών της Αθωνικής γης που προσφέρουν μια μοναδική αίσθηση πληρότητας.

Η συναρπαστική γνωριμία του μόχθου και της φροντίδας του μοναχού για το κρασί αυτό γίνεται με την δοκιμή του! Περισσότερες πληροφορίες για αυτό μπορείτε να βρείτε εδώ ενώ μπορείτε να το προμηθευτείτε με τηλεφωνική παραγγελία στο 2310456020 καθώς και από την Έκθεση προϊόντων Αγίου Όρους στην Κεραμοπούλου 7, δίπλα στην Εκκλησία της Αγίας Σοφίας στην Θεσσαλονίκη.

http://www.artionrate.com/index.php/artion-magazine/artion-kalesma/1199-epifanis-proposi-gia-to-agio-oros

Ταχίνι: ένα δώρο της φύσης!

Posted in Uncategorized with tags , , , on December 18, 2014 by anazhtitis

b732c123213e75725e409c5bc9ceea71_L-620x387

Οι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα πραγματικά του οφέλη, αφού αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι στις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών.

Τι κερδίζετε με μόλις μία κουταλιά ταχίνι

➜ Ενέργεια 89 θερμίδες
➜ Πρωτεΐνη 2,55 γρ.
➜ Ολικά λιπαρά 8,06 γρ.
➜ Υδατάνθρακες 3,18 γρ.
➜ Φυτικές ίνες 1,4 γρ.
➜ Απλά σάκχαρα 0,07 γρ.
➜ Ασβέστιο 64 mg
➜ Σίδηρος 1,34 mg
➜ Μαγνήσιο 14 mg
➜ Φώσφορος 110 mg
➜ Κάλιο 62 mg
➜ Νάτριο 17 mg
➜ Ψευδάργυρος 0,69 mg
➜ Χαλκός 0,242 mg
➜ Μαγγάνιο 0,218 mg
➜ Σελήνιο 0,3 μg
➜ Θειαμίνη 0,183 mg
➜ Ριβοφλαβίνη 0,071 mg
➜ Νιασίνη 0,818 mg
➜ Παντοθενικό οξύ 0,104 mg
➜ Βιταμίνη Β6 0,022 mg
➜ Φυλλικό οξύ 15 μg
➜ Βιταμίνη E 0,04 mg

Πώς μας ωφελεί το ταχίνι

– Συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου
– Καταπολεμά τη δημιουργία ελεύθερων ριζών, που σχετίζονται με τη γήρανση των κυττάρων του οργανισμού
– Εμποδίζει λόγω των συστατικών του την οξείδωση των λιπαρών οξέων στον οργανισμό, που αποτελεί το πρώτο στάδιο και έναν σημαντικό αιτιολογικό μηχανισμό για τη δημιουργία αθηροσκλήρωσης
– Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό
– Λόγω των λιγνανών συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
– Είναι ιδανικό για διαβητικούς καθώς έχει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

ver_8811

 

ol11764_new1

tz30-7.50

http://www.diakonima.gr/